Dans sa chronique présentée à l'émission radiophonique « Bien dans son assiette », le professeur de chimie Normand Voyer explique que la capsaïcine, l'ingrédient actif du piment, possède notamment des propriétés analgésique, anti-inflammatoire et anticancer. Selon des études récentes, cette molécule stimulerait aussi le système immunitaire. Cette dernière vertu donnerait ainsi raison à Hilary Clinton, candidate démocrate à la présidentielle américaine de 2016, qui consomme chaque jour un piment fort.
23 août 2016
