Sophie Gobeil se spécialise en biologie structurale des protéines. Plus précisément, elle s’intéresse au rôle de la dynamique conformationnelle des protéines virales de fusion dans la formation d’interface d’interaction protéine-protéine. Son laboratoire utilise la microscopie électronique cryogénique (Cryo-EM), la résonance magnétique nucléaire (RMN) ainsi que la cristallographie aux rayons X afin d’élucider les mécanismes moléculaires sous-jacent aux infections microbiennes.