Contrairement aux travaux menés jusqu'à présent sur la consommation de champignons chez les cerfs, une étude réalisée par Myriam Cadotte, étudiante à la maîtrise en biologie sous la direction des professeurs Steeve Côté et Jean Bérubé du Centre de foresterie des Laurentides, démontre que les cerfs de l'île d'Anticosti seraient de bons consommateurs de champignons. Selon l'étudiante-chercheuse, ces derniers se mettraient sous la dent un minimum de 583 espèces de champignons. Cette estimation a été obtenue par l'analyse du contenu de fécès prélevées à l'extrémité du système digestif de 144 cerfs abattus par des chasseurs à l'automne 2014 et 2015 sur l'île d'Anticosti.
Pour plus de détails, nous vous invitons à lire l'article «Fines gueules» publié dans Le Fil.
24 mai 2017
